TIRAMISU UN CLASICO

Holaaaa!!! hoy una super receta, diría que es el primer postre que hice y lo logre con mucho amor me encanta el TIRAMISU ya que es un postre clásico de la comida ITALIANA y es en la comida que me especialice me encanta me encanta ademas porque para hacerlo necesitaba queso mascarpone y como no lograba encontrarlo lo hice y uff el resultado es impactante para el paladar se derrite en tu boca es tremendo uno de mi recomendados busca en la guía de palabras queso mascarpone para que lo hagas es sencillo BUENA SUERTE!!!!

INGREDIENTES:

Para 4 personas

4 yemas de huevo

100 g de azúcar

300 g de mascarpone

100 g de bizcochos de soletilla

2 cucharadas de brandy

250 ml de café expreso frío

cacao para espolvorear

PREPARACIÓN:

1 Bata las yemas en un recipiente hasta que estén espumosas. luego añada el azúcar poco a poco e incorpórelo. ponga esta crema al baño María y siga removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto bien. añada el mascarpone a la crema, cucharada a cucharada, y mezcle con la batidora.

2 cubra el fondo de un molde rectangular con la mitad de los bizcochos. Mezcle el brandy y el café y emborrache los bizcochos con la mitad del líquido. ponga encima la mitad de la crema de mascarpone. Cubra con los bizcochos que quedan y riegue con el resto del café. Reparta por encima el resto de la crema.

3 Deje el tiramisú en la nevera por lo menos 8 horas o de un día para el otro. Después espolvoréele encima el cacao en polvo tamizándolo y sirva a temperatura ambiente.

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