TACOS DE POLLO

Deliciosa combinación de momento por un lado la tortilla que hace parte de un delicioso desayuno, el pollo que es buen visto en cualquier momento, lo rápido pero no por eso se pierde el sabor que lleva este delicioso plato mexicano wow a toda madre ups!! deliciosas combinaciones y el guacamole que es de todo mi gusto bueno a Disfrutar preparándolo y comiéndolo.

Ingredientes

tortilla de maíz

1 buena pechuga de pollo

1 cebolla mediana

1 pimentón rojo

1 pimentón verde

cilantro fresco

sal

pimienta negra

aceite de oliva

salsa de soya

Preparación

1 Pelar la cebolla para quitarle la capa exterior y picándola en trozos no muy grandes. Después lavamos los pimentones, los limpiamos bien, quitándoles las pepitas y las venas blancas interiores, los troceamos en trozos pequeños. puedes emplear pimentones de diferente color o del mismo, como prefieras, aunque ten en cuenta que cada uno tiene un toque de sabor diferente, y combinarlos siempre queda bien. El cilantro lo lavamos y picamos varias hojas, desechando los tallos del mismo.

2 En un sartén de buen tamaño ponemos a calentar una buena cantidad de aceite de oliva, para sofreír la cebolla y los pimentones troceados, con un poco de sal que le agregamos para realzar el sabor. Mientras se van dorando no dejamos de remover para que no se peguen y se doren por todos lados, y aprovechamos para lavar la lechuga de pollo, quitándole los restos de grasa o huesos que pudiera tener, después la picamos en trocitos pequeños, y la salpimentamos un poco al gusto .

3 Cuando la cebolla y el pimentón estén listos, agregamos la pechuga de pollo troceada, un chorro de salsa de soya y la cocinaremos durante unos 8- 10 minutos, moviendo con una paleta de cocina cada cierto tiempo para que no se pegue. Una vez que el relleno esté ya preparado, mantenemos en la sartén a fuego muy suave, para que se mantenga caliente mientras acabamos de preparar la receta de tacos.

4 vamos a calentar las tortillas, usando el microondas o bien una sartén sobre la que pasaremos las tortillas unos instantes por cada lado. A medida que las vayamos calentando podemos ir rellenando las mismas con el relleno que hemos cocinado. se pueden acompañar de una deliciosa salsa de guacamole.

Y ¡ UALAAAA !

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